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1
条
涪陵榨菜传统手工制作技艺
作者：
熊怡
来源：
今日重庆
年份：
2009
文献类型 ：
期刊
关键词：
涪陵榨菜
制作技艺
手工
传统
非物质文化遗产
制作工艺
国家级
国务院
描述：
涪陵区地处三峡库区,长江、乌江交汇于城区.历来是乌江流域和渝东南最大的物资集散地和商贸中心.依靠丰富的自然条件,经过劳动人民长期培植,孕育出涪陵榨菜原料茎瘤芥(俗名
青菜头
).
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