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西南农业大学学报(自然科学版)(1)
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涪陵榨菜不同器官元素含量分布特征
作者: 唐将 李勇 邓富银 赵琦 雷家立  来源:西南农业大学学报(自然科学版) 年份:2004 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  元素  含量  分布特征  转运富集 
描述:表现出K>N>Ca>Mg,微量元素含量次序均为Fe>Mn>B>Cu>Mo,有益元素含量次序均有Si>Co>Se的特征.在榨菜各器官中,膨大中最富集的元素有必需大量元素K,N,P,S,必需微量元素
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