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关于涪陵榨菜产业发展的思考: 作者： 瞿友琼 来源：科学咨询 年份：2008 文献类型：期刊 关键词： 涪陵榨菜产业机械生产批量生产小作坊口味; 描述：涪陵的榨菜产业，从最初的小作坊加工到现在的机械生产，从单一的品种增至多种口味，从最初的自给自足发展批量生产，从涪陵走向全国，飘香世界。可以说，涪陵榨菜产业的一百年的发展，不仅见证了这个产业的兴衰，也同时见证涪陵百年的发展。

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