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一切为了消费者永川市技术监督工作记略: 作者： 张国钦胡雪飞 来源：城市质量监督 年份：2000 文献类型：期刊 关键词： 永川市技术监督工作消费者技术监督局产品质量认证技术监督部门质量管理体系人身财产安全西部大开发严格抽样检查; 描述：一切为了消费者永川市技术监督工作记略

涪陵区市售卤肉制品中亚硝酸盐的调查: 作者： 周殷华 来源：中国城乡企业卫生 年份：2000 文献类型：期刊 关键词： 卤肉制品亚硝酸盐调查涪陵市; 描述：熟卤肉制品是一类深受广大消费者喜爱的常用食品。它主要以畜禽肉、内脏为原料,按传统加工工艺,加以砂仁、桂皮、丁香、肉桂、花椒、八角等调味辅料,经高温烧煮而制成。近年来,一些熟卤肉制品生产加工者为了增添产品的色泽,在加工过程中滥用亚硝酸盐导致食品污染和食物中毒事故时有发生,为了解我区熟卤肉制

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