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永川豆豉在传统发酵过程中基本成分及蛋白酶活性变化
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作者:
索化夷 卢露 吴佳敏 阚健全 来源:食品科学 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 永川豆豉 总酸 氨基酸态氮 蛋白酶活性
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描述:阶段保持在50%左右;总酸含量在后发酵初期增加较快后期较慢,最终达到豆豉成熟时的2.12g/100g(以乳酸汁)。在豆豉成熟过程中,由于微生物的作用,氨基酸态氮含量比原料中的明显增多,由最初
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重庆市永川地区50岁以上人群中青光眼患病率调查
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作者:
宋胜仿 张永烨 贺翔鸽 刘世纯 李崇金 李春华 缪李丽 李革 徐霁 邬羽飞 李华 来源:中国实用眼科杂志 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 青光眼 患病率 早期筛查 中年人 盲
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描述:s手持压平眼压计测量眼压,用直接眼底镜检查眼底,主要观察视乳头,包括杯/盘比,杯盘比差,横竖径,盘沿切迹及盘沿出血.结果 5938人完成了检查,受检率85.19%.青光眼的患病率为3.55%.其中
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永川市采取“七大”措施推进环保工作
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作者:
荣先伟 来源:重庆环境科学 年份:2003 文献类型 :期刊 关键词: 永川市 污水处理厂 餐饮业油烟污染 生态环境保护 排污许可证制度 危险废物处置 环保工作 项目环境管理 固体废物 环境质量
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描述:加快沿江沿河集镇污水处理厂建设方案编制 ,启动城区餐饮业稍水油回收利用工程 ;第三 ,巩固和扩大“清洁能源工程”成果 ,加强餐饮业油烟污染治理 ;第四 ,加强固体废物监督管理 ,规范危险废物处置
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不同等级云岭永川秀芽茶叶品质特征研究
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作者:
张莹 钟应富 袁林颖 罗红玉 邬秀宏 来源:西南农业学报 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 云岭永川秀芽 茶叶 品质特征 研究
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描述:突出贡献;不同等级永川秀芽主要滋味成分茶多酚含量、可溶性糖含量和酚氨比与其感官评分呈显著负相关,氨基酸含量和咖啡碱含量与茶叶感官评分呈显著正相关,对其滋味品质影响力为咖啡碱>氨基酸>茶多酚>可溶性糖
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继承传统 发挥优势 团结奋争 创新发展 举全力攻坚克难 圆创建三甲梦想:重庆市永川区中医院通过“三甲”评审
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作者:暂无 来源:实用中医药杂志 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 医院评审 创建工作 中医院 协调发展 三级甲等 永川 医院工作 指导意见 医院等级 中医药管理
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描述:的指导意见,永川区人民政府制定了《永川区创建三甲中医院工作实施方案》,确定了以"保持和发扬中医药特色优势,促进中医中药协调发展,提高人民群众健康水平"为创建指导思想,明确了"确保""一次性通过三级