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条
涪陵区收获期茎瘤芥的安全性评价
作者：
胡相云
张玉礼
来源：
中国调味品
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
茎瘤芥
重金属
农药残留
硝酸盐
检测
描述：
在茎瘤芥收获期,对涪陵区各乡镇收获的瘤茎随机取样,分析测定瘤茎重金属、农药残留和
硝酸盐
含量。结果表明:铅砷含量符合酱腌菜卫生指标,农药残留只有百菌清有2个样本检出,但都符合安全评价指标,
硝酸盐
含量有3个样本约高于安全评价标准,表明应进一步优化和改进栽培管理技术。
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