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涪陵榨菜
作者: 王有明  来源:中国食品 年份:1985 文献类型 :期刊 关键词: 涪陵榨菜  十字花  芥菜  提味  苔属  变种  嫩绿色  烹鱼  多余水分  地上茎 
描述:涪陵榨菜是四川的著名特产,已有一百多年的历史.榨菜是十字花科芸苔属芥菜种的变种.其
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