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不同等级云岭永川秀芽茶叶品质特征研究
作者: 张莹 钟应富 袁林颖 罗红玉 邬秀宏  来源:西南农业学报 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 云岭永川秀芽  茶叶  品质特征  研究 
描述:分别为御芽27个、珍芽35个、极川37个、特川36个和一川39个,其中乙酸乙酯等21种物质为5个等级永川秀芽中共有香气组分,对构成永川秀芽风味具有重要作用,而酯类和醇类对永川秀芽特征性香气成分形成有
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