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经典川菜分步图解
作者：
董国成
来源：
北京：中国纺织出版社
年份：
2013
文献类型 ：
图书
关键词：
川菜
菜谱
描述：
本书精选200道经典家川菜，每道菜都配有详细的步骤图片和讲解文字，通过阅读，使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含凉菜篇、热菜篇、火锅汤煲篇和小吃篇，具有很强的实用性和可操作性，适合初学者学习阅读。
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川湘菜招招鲜
作者：
吕宏宾
来源：
北京：中国纺织出版社
年份：
2012
文献类型 ：
图书
关键词：
川菜
菜谱
湘菜
描述：
本书主要内容包括：用“调料”：奇香绕梁添好味；品“三香”川湘绝品任君尝；享“味汁”食罢咂味齿留香等。
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