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重庆市沙坪坝区2007～2009年餐饮业食品卫生监督情况回顾性研究
作者：
邓红进
曹佳
来源：
现代预防医学
年份：
2010
文献类型 ：
期刊
关键词：
餐饮业
卫生监督
回顾性研究
描述：
餐饮业食品安全状况的关键性因素;食品卫生分级
量化
管理制度具有实际成效;新闻媒体的宣传和监督,对提高餐饮业卫生安全也有重要意义。
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