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条
重庆市沙坪坝区2007～2009年餐饮业食品卫生监督情况回顾性研究
作者：
邓红进
曹佳
来源：
现代预防医学
年份：
2010
文献类型 ：
期刊
关键词：
餐饮业
卫生监督
回顾性研究
描述：
有下降,这是因为我所加强监管力度,导致无证报告数等上升。2009年各项指标又较2008年好,仅有群众投诉率上升,主要原因为无证投诉所至。[结论]卫生监督执法单位的监管重点和监管力度是影响一个地区餐饮业食品安全状况的关键性因素;食品卫生分级量化管理制度具有实际成效;新闻媒体的宣传和监督,对提高餐饮业卫生安全也有重要意义。
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