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永川豆豉中高产蛋白酶菌株的
筛选
鉴定及液体培养条件的研究
作者：
苗兰兰
曹龙奎
吴泽柱
来源：
农产品加工(学刊)
年份：
2009
文献类型 ：
期刊
关键词：
蛋白酶
菌种筛选
枯草芽孢杆菌
液体培养
永川豆豉
描述：
lis)。研究液体培养条件对菌株生长的影响,确定菌种液体培养的最佳条件为:温度34℃,pH值为8,接种量4%,菌龄12h。
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