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永川豆豉酿制技艺
作者: 重庆文理学院学报  来源:永川豆豉酿制技艺 年份:2015 文献类型 :期刊
描述:永川豆豉是以大豆为主要原料酿制的一种调味食品,出现于明朝崇祯十七年(1644年),至今已有300多年历史。 豆豉分为毛霉型传统豆豉、米曲霉豆豉、细菌型豆豉三个大类,永川豆豉属第一类。
龙舞(铜梁龙舞)
作者:暂无 来源:重庆文理学院学报 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 龙舞  铜梁  中华民族  舞蹈艺术  道具 
描述:龙是中华民族的象征。早在明朝铜梁龙舞就誉满川渝。铜梁龙舞是以龙为主要道具的舞蹈艺术,包括龙灯舞和彩灯舞两大系列,尤以大蠕龙、火龙最具特色。
树人百年 泽润千秋:重庆市合川中学简介
作者:暂无 来源:师资建设 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 合川中学  重庆市  简介  1904年  重点中学  嘉靖年间  周敦颐  三十年 
描述:重庆市合川中学是重庆市首批重点中学,其前身为“合宗书院”。明朝嘉靖年间(1531年),为纪念宋朝理学大师周敦颐而建,距今483年。清光绪三十年(1904年),清政府实行新政,将“合宗书院”更名为“合州中学堂”,后又数易其名为“合川中学”。
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