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重庆市合川区早餐食品铝污染调查报告
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作者：
杨伟 刘柏林 段华安 来源：现代预防医学 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 早餐食品 铝 污染 调查
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描述：,蒸制食品合格率为46.2%,烘制食品合格率为54.1%,面制食品合格率为78.7%,米粉合格率为86.7%。其中油条全部不合格,且最高超标倍数高达75倍。合川区居民中79.6%的人不知道长期过多
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2008年-2012年重庆市北碚区餐具检测结果分析
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作者：
宗华 来源：医药与保健 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 餐饮行业 消毒 检测
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描述：、73.8％。结论：5年来，餐饮具卫生合格率持续上升，餐饮具卫生状况逐步改善，但是还需要监管机构进一步对餐具卫生消毒监管加大力度，以保证城镇居民用餐安全。
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重庆市大渡口区2012年饮用水质分析
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作者：
杨明 来源：现代医药卫生 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 给水/分析 江苏 重庆 卫生状况
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描述：分析;6家农村乡村饮水站每季度1次水池水、末梢水常规分析,半年1次水池水全分析。结果大渡口区饮用水凡属市政管网供水的水质很好,合格率为100%;而农村村级饮水站供水水质合格率为0%,主要超标指标为游离性
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2008~2012年重庆市涪陵区托幼机构食（饮）具消毒状况分析
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作者：
郭玲 彭园 来源：预防医学论坛 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 托幼机构 食具 消毒状况
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描述：抽取样品3 771份,平均合格率为62.48%;60%以上的托幼机构不具有卫生安全意识和相应的设施。结论重庆市涪陵区托幼机构食(饮)具卫生质量虽然逐年呈上升趋势,但总体水平偏低,应加强卫生意识,增添设施,加大监督、监测力度。
