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邬秀宏
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条
不同保鲜处理对永川秀芽的品质影响研究
作者：
张玲
李中林
高飞虎
邓敏
邬秀宏
来源：
茶叶科学技术
年份：
2006
文献类型 ：
期刊
关键词：
永川秀芽
保鲜
酶
品质
描述：
通过使用市购保鲜剂、酶保鲜剂和冷藏的方式对永川秀芽进行贮藏保鲜,酶保鲜剂的保鲜效果与冷藏接近,品质得以较大程度的保持.
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