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首页>根据【检索词:食品安全问题】搜索到相关结果3条

重庆市沙坪坝区餐饮业卫生现状: 作者： 李春志邓红进王巍 来源：预防医学情报杂志 年份：2005 文献类型：期刊 关键词： 餐饮业卫生现状; 描述：食品卫生安全问题已成为我国现阶段最为关注的热点问题之一。为此，于2003—10／12月对辖区内餐饮业进行了集中抽样调查。现将抽样调查结果分析如下。

2010-2011年涪陵区食品、公共场所从业人员戊型肝炎病毒感染现状分析: 作者： 李秀英李恒冯长艳杨德明杨焰 来源：预防医学情报杂志 年份：2012 文献类型：期刊 关键词： 戊肝病毒感染从业人员流行; 描述：率为0.081%,其中2010年检测人数为11 717人,阳性人员15人,2011年检测人数15 527人,阳性7人,差异有统计学意义(χ2=5.69,P<0.05)。结论涪陵区食品、公共卫生从业人员戊型肝炎病毒感染率较低,且2011年检出率低于2010年。

涪陵区火锅食品中含甲醛和罂粟碱的现状及处理探讨: 作者： 张仁平文何伟周大才 来源：预防医学情报杂志 年份：2002 文献类型：期刊 关键词： 火锅甲醛罂粟碱; 描述：涪陵区火锅食品中含甲醛和罂粟碱的现状及处理探讨

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