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条
《涪陵榨菜》
作者：
暂无
来源：
农民科技培训
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
描述：
地理位置与气候条件优势，揭示了为什么涪陵榨菜可以经过一百多年的传承与发展得以名满天下。然后引入涪陵榨菜传统制作工艺传承人万绍碧，并跟随她一起去探秘“涪陵榨菜”这一
美食
瑰宝的制作流程，品味孕育其中的川渝
文化
的内涵。本节目最后还对以涪陵榨菜为代表的中华
美食
稍稍作了抒情式的评述。
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