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国瑞城领军大渡口商业地产: 作者：暂无 来源：重庆晚报 年份：2011 文献类型：报纸; 描述：乌江豆腐鱼是贵州最著名的美食之一，乌江镇因红军长征时强渡乌江而闻名。据说，当年毛泽东率中国工农红军长征，途中经过乌江时就曾品尝过这道美味佳肴。1935年3月30日红军南渡乌江天险，攻渡乌江之后，人困马乏、饥寒交迫。为了慰劳红军，当地百姓到乌江里面去捞乌江鱼，用辣椒、豆腐和乌江鱼一起烧成一锅，配以茅台

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