检索结果相关分组
- 重钢万名职工大竞赛 省出1.6亿工程建设费
- 作者： 文晶 来源：重庆日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯近日，由中国十五冶七公司承建的重钢环保搬迁炼钢厂主体钢结构工程一次性通过重庆市冶金质监站的验收。该工程于2008年9月正式开工建设，去年12月9日全部竣工。自投产以来，重钢长寿新区炼钢厂厂房稳定可靠，使用良好。在验收会上，重庆市冶金质监站对炼钢主厂房的浇铸跨、钢水接受跨和精炼跨的钢柱钢梁、屋面
- 新股攻略 小榨菜，大文章——“涪陵榨菜”实战纪实
- 作者： 安阳 来源：股市动态分析周刊 年份：2010 文献类型 ：期刊
- 描述：能给我们带来些什么呢？她在首日的一时风光，究竟属于什么性质，符合怎样的新股赢利模式呢？让我们来给她绘一张素描： (1)涪陵榨菜，在2010年11月23日，经过集合竞价于25.50元开盘后
- 走进世博 世博会美食溯源-合川桃片
- 作者： 蔡韬 来源：食品与生活 年份：2010 文献类型 ：期刊
- 描述：庆合川的人，都知道合川有一种叫作合川桃片的特产。凡是到过合川的人，总会尝下这脍炙人口的合川桃片。这个曾出现在百年前的小食就是靠着这香甜滋润的口感、散发着桃仁的清香、精巧的外观和独特的风味吸引了外国来宾，从而被誉为“世界第一桃片”。 说它是桃片其实并不是将桃子切片的食物，称为核桃片更为确切。原料采用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，经精制加工而成。从外形上看，合川桃片粉质细润、质感绵软，呈薄薄的片状，颜色洁白。口味上则香甜可口，并突出浓郁的桃仁和玫瑰香味。 追溯合川桃片的渊源，那是在1895年（清光绪二十一年），合川县城里有一家名叫“祥云斋”的糖果铺开张，主打产品就是一种甜贺桃片。后来，内江人朱国祯、蒋盛文等在合川城的苏家街创办“同德福京果铺”，对其进行口味改进，生产出具有色白、离片、绵软等特点的桃片，并命名为“合川桃片”。 在1898年（清光绪二十四年），合川县举人张石亲（张森楷）将合川“同德福”桃片和易正茂盐梅作为合川特产，带至成都、北京等地送给亲朋好友，因其品质不凡，获得了大家的好评。于是，一传十、十传百，合川桃片渐渐名声远播。 不过那时的桃片还只有甜味这一个品种。直到1916年，同德福糖果业由余鸿春接手经营。余复光继承后决定再次发展桃片业务，狠抓质量关。他首先采用上等原料，如糯米一律用上熟大糯米，所用的糖是当时市场上最好的英国太古公司白糖和中国台湾白糖，其他如桃仁、麻油等都采用上等优质原料；其次，他严格讲求精工细作，研究刀法，每斤规定在250片左右；再次，他在选料、磨粉、搅糖、蒸块、包装等每道工序上，都订有详细规章，按章办事，并设有专人进行质量检查，严格把关，做到不合格的产品不准出门。于是，“同德福”桃片的质量，在同业中一路领先，并在桃片中加入陕西椒面、芝麻、食盐等，烘制成椒盐桃片。 甜桃片和椒盐桃片各具特色。甜桃片粉质细润，色泽洁白，绵软片薄，撕开卷裹不烂，香甜爽口，有核桃仁和玫瑰的清香味；椒盐桃片色泽微黄，香甜酥脆，有浓郁的桃仁、芝麻、花生、椒盐香味和成甜麻味。 这种品质优良的小吃，受到了大众的欢迎，领取了多项奖项。从1920年开始，“同德福”桃片在成都花会物展竞赛中，首次获得优质奖章。1925年，四川省劝业第五次会议在成都召开，同德福送去的桃片又名列前茅，获得特等奖章。1926年，驻合川的川军28军第三师师长陈书农主持召开的合川、武胜、铜梁、大足、璧山五县展览会上，“同德福”桃片又一次得到一等奖。三师旅长杨杰华还亲笔题写了“片片飞来是桃花”的匾额，送与同德福。1926年，合川桃片踏上远洋的货轮，来到了费城世博会，并一举夺魁获得金奖。