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条
大渡口区食药监分局采取措施贯彻落实打击餐饮环节和保健食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作
作者：
暂无
来源：
大渡口报
年份：
2011
文献类型 ：
报纸
描述：
1
、什么是膨松剂?膨松剂是添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。分碱性膨松剂和复合膨松剂两类。膨松剂主要用于焙烤食品的生产，它不仅可提高食品的感官质量，而且也有利于食品的消化
吸收
，这在今天大力发
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