-
[0图]新编过瘾川菜
-
作者:
罗永存 董国成 来源:青岛:青岛出版社 年份:2008 文献类型 :图书 关键词: 菜谱 四川省
-
描述:本书详细说明各种川菜的制作程序和方法。内容包括:川菜的历史及口味特点、非吃不可——经典川菜、家常味道——家常川菜、吃出新花样——创新川菜等。
-
[0图]经典川菜分步图解
-
作者:
董国成 来源:北京:中国纺织出版社 年份:2013 文献类型 :图书 关键词: 川菜 菜谱
-
描述:本书精选200道经典家川菜,每道菜都配有详细的步骤图片和讲解文字,通过阅读,使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含凉菜篇、热菜篇、火锅汤煲篇和小吃篇,具有很强的实用性和可操作性,适合初学者学习阅读。